L'AZIENDA AGRICOLA DEI FRATELLI BONACCINI

La storia dell’Azienda Agricola della famiglia Bonaccini risale agli inizi del 1800. Fino da allora le nostre tradizioni sono state tramandate di generazione in generazione, adeguate e corrette con attenzione nel corso degli anni, in modo tale da migliorare il prodotto ed essere sempre al passo coi tempi.
Nel 1950, scissa dalla famiglia "padronale" Rosselli Del Turco, la famiglia Bonaccini, affrancata

dalla condizione di mezzadria dopo che gli era stato concesso un appezzamento di circa 5 ettari, diviene proprietaria del terreno in cui vennero coltivati inizialmente grano, olivi e viti, iniziando cosi’ ad avere una produzione propria; fu cosi’ che la nostra famiglia incomincio’ a produrre e quindi commercializzare i propri prodotti.
Oggi l’azienda vanta, sia a livello quantitativo che qualitativo, una pregevole produzione di vino e olio

ottenuta dalla lavorazione del nostro podere che nel corso degli anni e' andato sempre piu' ad ampliarsi.

Ad affiancare la produzione di olio e vino c’e’ oggi un consistente allevamento di polli, faraone, piccioni, conigli, anatre e maiali, tutti alimentati e trattati nel massimo rispetto delle antiche tradizioni (lasciandoli cioe’ crescere in piena liberta’ nei nostri poderi).

E’ per questo motivo che il Ristorante "Il Piano", gestito interamente dai numerosi membri della famiglia Bonaccini all'interno dell'Azienda Agricola, ha la possibilita’ di offrire al cliente sempre carni fresche, sicure e di prima scelta.
ALCUNE DELLE NOSTRE REGOLE:

-L'amore per la terra e per i prodotti che essa ci offre

-La valorizzazione degli elementi naturali propri di ogni singolo luogo

-Il rispetto del luogo, della cultura e della storia dell'ambiente in cui operiamo

-L'uso della tecnologia al solo fine di controllare il percorso della natura

-L'elevata qualita' della produzione vinicola e olearia

-L'assenza di concimi, pesticidi e quant'altro di non biologico non previsto dall'Organismo di Controllo Biologico "Suolo e Salute"